Coucou , aujourd’hui je partage avec vous une recette : 🍫♥️

« Tartelettes caramel ganache chocolat  »

Avec cette période de confinement qui semble se prolonger, la cuisine peut être un bon passe temps ! j’aime me retrouver avec le chéri et cuisiner des petits plats . Nous ne somme pas de grand cuisto mais nous nous améliorons de jours en jours. =) Alors « pâtisson » mais surtout restons chez nous pour le bien de tous 💕

Pour le sablé :
150 g de beurre 1 pincée de sel
1 œuf
250 g de farine
Une fois la pâte faite, étalez la pour faire des ronds, mon astuce et de prendre une tasse ou un bol . Sinon le top si vous en avez un, un cercle de pâtisserie . Ensuite prendre un moule a muffins mettre les ronds de pâte a l’intérieur .
Faire cuire la pâte 15 min

Pendant ce temps préparer votre ganache au chocolat :

Ingrédients :
20 cl de crème liquide entière 200 g de chocolat noir 200 g
Matériel : Pour la ganache classique : une casserole, un bol, un fouet

Mettre le chocolat coupez en petits morceaux dans un grand bol. Dans une casserole, faire bouillir la crème .
Verser la crème bouillante sur le chocolat. Laisser reposer 5 minutes. Mélanger avec un fouet ou une spatule .  

Faire refroidir au frigo la ganache

Pour le caramel nous avons utilisé une crème de caramel un délice et super pratique. mais si vous n’en avez pas je vous laisse faire un caramel traditionnel avec du sucre de l’eau .
Pendant que votre ganache refroidit mettez une cuillère de caramel sur chaque tartelette.
Ensuite recouvrir le caramel de ganache au chocolat.

dernière étape déguster !

J’espère que cette recette vous plaira hâte d’avoir vos retours… Bonne fin de journée Audrey . 💕